云藥晃了晃手里的捕撈網(wǎng),“就是這個,撈魚很好用的?!?br/>
她完全沒有藏著的意思。
趙祁玉立馬好奇拿過,翻來覆去地瞧了瞧,“這不就是尋常的捕撈網(wǎng)嘛,沒啥不一樣的?!?br/>
他撓了撓腦袋,“娘,你該不會除了釣魚厲害,捕撈也很在行吧?”
趙祁玉想起云藥一身海神一樣的本領(lǐng),絲毫不懷疑,只要她招招手,魚就會往她兜里跑。
雖然這樣想夸張了些,但他肯定地認(rèn)為這就是事實。
“別想東想西了,快來幫我燒火,我打算把這些魚處理,給你做剁椒魚頭吃?!?br/>
云藥一回來就忙個不停,她處理完河魚,便剩下魚頭和魚尾。
之前變著花樣做了些魚頭湯,但吃多了也會膩。
她便想著還是做些其他的味道。
趙祁玉一聽滿臉好奇,“娘,什么是剁椒魚頭?”
云藥忙活著把魚片切出來,一邊不忘抽空為趙祁解答:“就是我上個月做了那一壇子的跺腳,拿來和魚頭一起做,就是跺腳魚頭?!?br/>
她說著把魚頭單獨拿出來,沖洗干凈,“你去廚房燒一鍋水,馬上就知道我怎么做的了?!?br/>
趙祁玉聽到有新菜品吃,根本顧不上其他。
乖巧又興奮地回廚房去燒水了。
云藥動作麻利。
把處理好的魚片放一邊。
還有些沒處理的,打算等一會兒再弄。
她先去廚房將魚頭橫豎兩刀切了下,然后用蔥姜、胡椒、冷酒鹽抹勻入味。
然后切了大量的姜末蒜末、泡山椒備用。
又把她早就做好的剁椒也盛了滿滿一大勺出來。
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