“雖然說都是蝦仁餡的,但我覺得這樣吃更好,嘗嘗看?”
云藥笑著解釋,她用面桿子做了些餛飩皮出來,然后快速同蝦仁餡料一起包好。
那速度看的小雨眼花繚亂。
然后等小雨鍋里的熱水燒開,將餛飩倒下去煮。
“哇,姐姐做餛飩的速度好快呀?!?br/>
小雨看著很是意外,餛飩很快就煮熟了,云藥正要撈上來。
誰知她吸納拿了個碗出來,然后放了些豬油,然后放了些許香油、鹽、胡椒粉,一點點醬油放進去,隨后又翻箱倒柜了一番,弄了些黑呼呼的干菜和黃黃的干皮,加上蔥花,一起弄進去。
淋上煮過餛飩的熱湯,弄出一份湯底出來。
最后再把蝦仁餛飩放進去。
小雨看得一愣一愣的,簡直眼睛都忙不過來。
她有些不解地?fù)狭藫项^,“姐姐,為什么你還放很多其他我都認(rèn)不得的東西在里面?”
“我看別人家的餛飩或者餃子,直接撒上些蔥花便完事兒了?!?br/>
“你這個感覺便是湯也很好喝的樣子?!?br/>
她說完便咽了咽口水。
云藥笑著把紫菜干和小蝦米皮拿了出來,給小雨解釋道:“這兩個呢,是紫菜和蝦皮,之前去趕海的時候,發(fā)現(xiàn)的小玩意兒,后來咱們有了漁船也時不時有些小蝦米和紫菜,我便都曬干了。”
她原想著日后哪天想吃紫菜湯或者做個海鮮湯可以放這兩樣?xùn)|西,后來海鮮太多吃不過來,這兩樣?xùn)|西,就被她完全忘在了腦后。
說起來還有些巧合,要不是今晚想起要做海鮮餛飩,她恐怕都會忘了。
隨后云藥又做了魚肉餛飩,還有海蟹蟹膏蟹肉餛飩,基本法子都和蝦仁餛飩差不多,但她沒有加入其他奇奇怪怪的餡料,就純粹是蟹肉蟹膏和魚肉,包在餛飩里面。
這樣吃起來,一口下去便是極為鮮的口感。
小雨迫不及待率先吃了一碗蝦仁餛飩,她頓時發(fā)現(xiàn)云藥之前做得很好吃的蝦仁水餃,雖然也很好吃,但是她不知為何更喜歡吃餛飩的。
“姐姐,這個好,太鮮美了,湯我都恨不得喝干凈再舔一舔碗?!?br/>
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