晚上送走最后一桌客人，徐嘉指揮著小二們把門板全部裝上，又帶著他們總結(jié)了一下今天的經(jīng)驗，大小曹師傅已經(jīng)把后廚剩出來的菜，今晚不吃明天一定會壞的那種整理了出來，等他們開完了會🋪🜄⛍，大家每人分了一小份帶回家，然后留下來值夜的人留下，剩下的人就可以回家了。

    冬子是無家可歸的那種，從一開始就要求每天值夜交🈕♯給他，這會兒捧著屬于自♐🇤🚣己的那一份飯菜鉆進(jìn)了房間，滿足的吃了起🎅來。

    而徐嘉和岳寧沒有著急休息，他們兩把賬房先生拖到雅間里，讓他立♫刻把今天的收入算出來。

    酒樓的收入和支出是按照姜云的要求分別計算的，酒樓開業(yè)🏴🞐前的所有支出已經(jīng)單列了個😖🁘賬本，從開業(yè)第一天起重新起了一本賬本。

    賬房先生姓張，已經(jīng)三十多歲，他還沒這樣記過賬，不過東家這么要求，他作為賬房先😖🁘生只要這樣做就行了，只要不讓他做假賬，違背他的準(zhǔn)則他就可以。

    今日收入的大頭還是二樓雅間，最貴的就是那套餐中秋團(tuán)圓宴，這桌♫中秋團(tuán)圓宴并沒有外面人想象中那么貴，畢竟剛開業(yè)，吃的也不是什么燕窩鮑魚之類，一桌中秋團(tuán)圓宴，也不過就是二兩銀子。

    當(dāng)然，二兩銀子對普通老百姓來說，已經(jīng)🉄🄴是非常多了，鄉(xiāng)下農(nóng)村里，一家五口一年下來，🖉也不過花🆡👄一二兩銀子罷了。

    而對于白飛星來說，二兩銀子🞨🖫🕣連他書房里隨便用來練字的一刀紙都買不起。

    話題扯遠(yuǎn)了，徐🚭嘉和岳寧坐在一起算了賬，算出來毛利是四兩多銀子，再把人工成本、活動成本和一些折舊費用去除，凈利潤能達(dá)到一兩銀子。

    徐嘉😿🇉和岳寧對視🚭🚭一眼，開業(yè)第一天，在酒樓舉辦了這么多活動的情況下，最后的凈利潤居然不是負(fù)的，已經(jīng)讓他們很驚訝了。

    “這是開門紅了?！?br/>
    “是??！”徐嘉感慨了一聲，“比我預(yù)估出來的數(shù)🗹字要多，看來今天那個活動是真的不錯🖉?！?br/>
    岳寧有些興奮，“我覺得明天也不會差的，晚上放的那🎒🐞🀻些煙火大家可都看見了，白六爺?shù)氖止P可真不小?！?br/>
    “照我說，別說明天了，接下來一個月咱🉄🄴們生意都不會差，今天吃了我們的菜的，基本上沒有說不好的，而且咱們多周到啊，口味上的不適，吃東西上的忌諱都問的清清楚楚，別家酒樓這么做的，少?！?br/>
    “那是，姜姑娘說了，我們要把口碑做出來，這樣我們才能開第二家，第😍三🅅🄉家云山酒樓。🖉”

    這兩人越說越興奮，最后還🍓🇮🛾是徐嘉年紀(jì)大一點自制力好一🞡🕨🌈點，催著岳寧趕緊去洗漱睡覺，他們兩今🆡👄天就住在酒樓這邊了。

    接下來幾天，酒樓的生意和徐嘉預(yù)料的差不多，不過讓徐嘉意外的是，他們預(yù)備著的防東🖉墨酒樓的手段都沒用上，好像他們從此消停了一樣。

    不過東墨酒樓🀹🁱🉣雖然沒動作，徐嘉和岳寧卻不敢放🕇🇞🙨松，一🎒🐞🀻直注意著東墨酒樓的動作。

    倒是姜云一下子清閑了下來。

    司寒的毒解了之后，剩下的就是調(diào)養(yǎng)身體，楊哲樹被🈕♯壓在這個小縣城待了大半年早待不住了，留下了幾個給司寒養(yǎng)身的方子之后，收拾了包袱拍拍屁股就走🟊🛜🝐了。

    然后就是姜大生，已經(jīng)🀯到🇟🙷了要送他去念書的時候了。

    先前姜云忙碌，本來想去成衣店直接給孩子們買新衣服，蔣婆婆說姜云太浪費，然后讓姜云買了布料回來，她親自給四個孩子每人做了兩身秋天穿的衣服，然后還打算過段時間😚就給他們做冬裝。